Evento comemorativo, que ocorrerá no dia 13 de outubro, também lançará coletânea com os primeiros resultados do maior estudo sobre alimentação e saúde do país
A população brasileira está sendo estudada: desde janeiro de 2020, pesquisadores do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP) investigam o consumo alimentar e o estado de saúde de mais de 100 mil adultos brasileiros, através do Estudo NutriNet Brasil. No dia 13 de outubro, a Faculdade de Saúde Pública da USP receberá o evento que marca cinco anos da pesquisa.
O encontro reunirá representantes da academia, governo e sociedade civil e será marcado pelo lançamento de uma coletânea com os primeiros resultados da pesquisa, fruto de diversas análises. Os dados do NutriNet também já foram usados em 17 teses, dissertações e outros trabalhos acadêmicos.
Atualmente, o NutriNet Brasil conta com 115.586 participantes, de várias regiões do país, que preenchem questionários online a cada três meses, contendo perguntas sobre alimentação, saúde e outros hábitos de vida, a partir de uma plataforma desenvolvida especialmente para a pesquisa.
Uma equipe de mais de 30 cientistas investiga os padrões de alimentação das pessoas cadastradas e os riscos de desenvolverem diversas condições crônicas de saúde, como obesidade, hipertensão, colesterol elevado, diabetes, doenças cardiovasculares, câncer e depressão.
Carlos Monteiro, pesquisador fundador do Nupens/USP e um dos coordenadores da pesquisa, relata ser a primeira vez no Brasil que um estudo de larga escala acompanha de forma contínua a alimentação de milhares de brasileiros.
“O NutriNet Brasil já nos trouxe evidências robustas sobre os impactos da dieta no risco de doenças crônicas e seguirá produzindo conhecimento essencial para orientar ações de saúde pública. O estudo só é possível porque milhares de brasileiros aceitaram colaborar com a ciência. Celebrar cinco anos é reconhecer essa parceria e reforçar o convite para que mais pessoas se juntem ao estudo, ajudando a construir um futuro mais saudável para o país”, reforça.
Segundo Maria Laura da Costa Louzada, vice-coordenadora do Nupens/USP e também coordenadora do projeto, um dos ganhos do estudo é a contribuição para a formação de novos pesquisadores e o fortalecimento da pesquisa acadêmica: “O Nupens comemora a data reunindo pesquisadores, pós-graduandos e graduandos para apresentar análises em andamento, fomentar discussões e debates sobre os avanços do estudo e o uso de evidências científicas na formulação de políticas públicas — com convidada internacional —, bem como estimular o engajamento de jovens talentos, promover intercâmbios científicos e a articulação de parcerias”.
Programação
Além de uma mesa de abertura com representantes institucionais da FSP-USP e financiadores do estudo, o evento contará com uma conferência de Carlos Monteiro, que apresentará uma visão geral dos resultados e perspectivas do estudo, e de Camila Corvalán (Universidade do Chile), que discutirá as contribuições de estudos epidemiológicos para a formulação de políticas públicas de saúde e nutrição na América Latina. A programação completa estará disponível em breve.
A agenda também conta com Maria Laura da Costa Louzada na coordenação das sessões temáticas, que reúnem trabalhos em andamento de doutorandos, pós-doutorandos e jovens pesquisadores, utilizando diferentes métodos, sobre questões centrais da epidemiologia nutricional, como o impacto do consumo de ultraprocessados na hipertensão, no ganho de peso e em diferentes doenças crônicas. As apresentações também abordarão intervenções digitais para a promoção da alimentação saudável, os efeitos das novas normas de rotulagem e a análise de multimorbidades na população do NutriNet.
Evento: 5 anos do NutriNet Brasil
Local: Anfiteatro João Yunes, Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP), com tradução simultânea e transmissão online
Link do evento:https://usp-br.zoom.us/j/83233146530?pwd=Uzme1AaynrqDNKpVlij9ncHN0KRAIY.1
Data: 13 de outubro de 2025
Horário: 14h às 18h
Inscrições via formulário: https://forms.gle/r1uk7bDonKTUsCN99
Será oferecido certificado aos participantes
Evento aberto e gratuito
O evento conta com o apoio da Comunidade de Prática América Latina e Caribe Nutrição e Saúde (Colansa) e da Umane, e o NutriNet Brasil tem financiamento do CNPq/Ministério de Ciência, Tecnologia e Inovação, DCIT/Ministério da Saúde, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) e da Umane.
Sobre o Nupens/USP
O Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) é um órgão de integração da Universidade de São Paulo (USP) e foi criado em 1990 com a finalidade de estimular e desenvolver pesquisas populacionais em nutrição e saúde. O grupo é reconhecido mundialmente pelo desenvolvimento da classificação Nova de alimentos e por cunhar o termo “ultraprocessados” no Brasil e no mundo.