Para celebrar el primer aniversario de su creación, Colansa (Comunidad de Práctica Latinoamérica y Caribe Nutrición y Salud), en asociación con Idec (Instituto Brasileño de Defensa del Consumidor), organizó el seminario “Sistemas alimentarios: debatiendo avances y caminos para América Latina” el viernes (25).
En la ocasión, la coalición de socios presentó su Informe Anual con los logros alcanzados y reforzó, con base en los testimonios de los miembros de la red, sobre la importancia de fortalecer las alianzas para impulsar la transición de los sistemas alimentarios en la región.
“En México, nuestra participación en Colansa ha sido fundamental en políticas como el etiquetado de alimentos, la regulación en puntos de venta y la publicidad dirigida a niños”, dijo Simón Barquera, director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública mexicano.
Desde su creación, en marzo de 2021, Colansa ha contribuido activamente, a través de reuniones técnicas, seminarios y publicaciones, a la discusión de temas fundamentales para enfrentar desafíos comunes en América Latina y el Caribe en materia de nutrición y salud.
Representando la Coalición América Latina Saludable (CLAS), Beatriz Champagne reconoció que uno de los principales logros fue unir las comunidades académica, de investigación, com las de incidencia política y advocacy. “El esfuerzo de Colansa a través de la capacitación, mejor comunicación, posicionamiento, construcción de espacios conjuntos, todo eso nos ayudó a acercar a las dos comunidades”.
Camila Corvalán, del Instituto Chileno de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA), recordó que la primera iniciativa del grupo estuvo dirigida a abordar el tema del etiquetado nutricional frontal. Destacó “la forma en que decidimos organizar los esfuerzos en Colansa a través de grupos de trabajo, conocidos como ‘nodos’, donde conectamos a los que investigan y a los que hacen incidencia”.
Además de un grupo de trabajo temático, se llevaron a cabo reuniones de miembros, un taller de advocacy, eventos y seminarios para discutir la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas y las estrategias para prevenir la obesidad infantil en Latinoamérica.
“Colansa aún tiene un largo camino por recorrer considerando los contextos regional e internacional, que señalan desafíos y obstáculos para garantizar sistemas alimentarios más saludables y sostenibles”, explica Ana Paula Bortoletto, nutricionista del Idec. “Destaco la necesidad de avanzar en la discusión de la injerencia de la industria en los procesos de toma de decisiones de políticas públicas, que tienden a favorecer los intereses económicos”.
Ahora, Colansa enfrenta el desafío de consolidar y expandir sus operaciones avanzando en nuevos rumbos y temáticas. Algunos de ellos son considerados fundamentales por la coyuntura mundial, como los impactos – y los múltiples desdoblamientos que están por venir – de la pandemia del covid-19, y otros, como, por ejemplo, la necesidad de discutir instrumentos y mecanismos para la prevención de conflictos de interés en políticas y programas de seguridad alimentaria y nutricional.