Contexto e propósito do estudo

Os ambientes alimentares na América Latina e Caribe passaram por transformações profundas que impactam os padrões de alimentação e a saúde pública. Este estudo, desenvolvido no âmbito da COLANSA, buscou identificar as necessidades de pesquisa percebidas por pesquisadores e referências em advocacy em políticas públicas voltadas para melhorar os ambientes alimentares saudáveis.

Metodologia

Pesquisa eletrônica com membros da COLANSA e indicados da referida região. Solicitou-se priorizar certas políticas públicas que necessitam de mais pesquisa para serem desenvolvidas e implementadas, bem como os tipos de estudos necessários. Cada participante podia selecionar até 5 prioridades de pesquisa.

Principais resultados

Foram recebidas respostas de 73 participantes de 17 países (Argentina, Barbados, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Equador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Jamaica, México, Paraguai, Peru, Uruguai, Venezuela). A maioria das pessoas participantes estava vinculada a instituições acadêmicas e organizações da sociedade civil.

As prioridades mais mencionadas foram:

• Restrição da publicidade de alimentos dirigida a crianças e adolescentes;
• Redução de desigualdades e proteção de populações vulneráveis;
• Promoção de alimentos saudáveis;
• Rotulagem frontal de alimentos;
• Implementação de diretrizes para restringir a influência da indústria de alimentos e prevenir conflitos de interesse no desenvolvimento de políticas alimentares;
• Subsídios para comprar alimentos saudáveis.

Fig. 1. Prioridades de Pesquisa

Os tipos de estudos mais sugeridos concentraram-se na análise de barreiras de implementação, a interferência da indústria, a avaliação de impacto e o mapeamento de atores envolvidos.

Figura 2. Tipos de estudos sugeridos

Implicações e próximos passos

Os resultados do estudo evidenciam avanços e lacunas na implementação de políticas de ambientes alimentares na região. É necessário fortalecer a pesquisa aplicada que permita avaliar a implementação, monitorar o impacto e reduzir as barreiras vinculadas à interferência da indústria.

Destaca-se a importância da colaboração regional para gerar evidências úteis que orientem políticas mais efetivas e equitativas na América Latina e Caribe.

Com base no estudo colaborativo liderado pela COLANSA e pelo Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria (IECS), 2024–2025.